Jíme chutně a zdravě: recepty Jarmily Hokrové. Pohanka se zastřeným vejcem

Přitom existuje potravina, kterou uvaříte velice rychle, ale bohužel ji moc často nepřipravujeme. Je to pohanka. Z vlastní zkušenosti vím, že uvařit si čerstvou pohankovou kaši je stejně časově náročné, jako když jsem zkusila tu instantní. Pohanka je i skvělá příloha, stačí ji trochu obohatit o zeleninu a máte skvělé jídlo. Pokud pohanku ještě neznáte, vyzkoušejte tento recept.

Pohanka se zastřeným vejcem. Na 2 porce budete potřebovat: Pohanku – 150 g, Řepkový olej – 1 lžíci, Cibuli – 150 g, Červenou papriku – 100 g, Pórek – 100 g, Sůl, Pepř, Bobkový list,  Stroužek česneku – 1 kus a Vejce – 4 kus. Do hrnku dejte vařit vodu – přibližně 400 ml. Když začne vřít, vsypte do ní propláchnutou pohanku, přidejte bobkový list, stroužek česneku a špetku soli, přikryjte poklicí a nechte 3 minuty vařit. Potom vypněte zdroj tepla a pod poklicí nechte ještě přibližně 5 min. stát. Mezi tím očistěte a nakrájíme zeleninu a osmahněte ji na trošce oleje. A dejte vařit vejce. Můžete je udělat jako zastřená vejce, nebo je uvařit naměkko. Hotovou pohanku promíchejte se zeleninou, osolte, opepřete a podávejte s vejci.

Výživová hodnota: 489 kcal, 16 g tuky, 22 g bílkoviny, 62 g sacharidy, 6 g vláknina.

Vlastnosti receptu: Recept obsahuje optimální množství bílkovin, sacharidy s nízkým GI a malé množství tuků. Jako bonus tu máte bohatý zdroj rutinu a jídlo, které uvaříte do půl hodiny. Neobsahuje lepek a je vhodné pro diabetiky.

Existuje nepřeberné množství diet, a možná už jste jich pár také vyzkoušeli. Ale která je ta nejlepší pro vás? Každý člověk je jiný, každý má jiný životní styl, ale také jiné chutě. A proto i váš jídelníček by měl být ušitý na míru právě vám. Využijte možnost konzultace ZDARMA. Objednejte se na telefonu 777 151 594, nebo e-mailem – jarmila.hokrova@seznam.