Problémy se skladováním šenk odstranil

Lucie Steklá 2015-10-07 12:09:00

Louny, Jimlín – Provozovnu zámeckého šenku na zámku Nový Hrad v Jimlíně kontrolovali v polovině srpna hygienici. Pracovníci hygienické stanice na místě zjistili několik nedostatků, které provozovatelé v následujících dnech odstranili. „Na místě bylo zjištěno, že se v provozovně neprovádí řádný úklid a že dochází ke křížení při skladování potravin v chladícím zařízení. Ve skladu, pod barem a v předsíni záchodu byly chaoticky poházené varné nádoby, obalový materiál, nápoje i úklidové prostředky, na podlaze ve skladu byly evidentní nánosy nečistot. Inventář v kuchyni byl mastný,“ uvedla ke kontrole KHS.

V chladícím a mrazícím zařízení byly zjištěny potraviny s prošlým datem použitelnosti či neznámého původu, bez označení, a dále byla v mrazícím zařízení skladována hlubokozamražená zmrzlina, kde do jedné nádoby bylo smícháno více druhů bez označení data otevření. Na místě byla proto ihned nařízena likvidace těchto potravin. Provozovatelce byl za zjištěné nedostatky uložen finanční postih. „Opakovaná kontrole provedená o deset dní později prokázala, že veškeré nedostatky zjištěné při první kontrole byly odstraněny. „Byl proveden úklid celé provozovny, technologické vybavení a pracovní plochy a náčiní jsou udržované v čistotě, byl odstraněn nepotřebný inventář. V chladícím a mrazícím zařízení jsou uchovávány pouze potraviny řádně značené, při požadovaných skladovacích teplotách a s dodrženým datem použitelnosti,“ říká zápis z kontroly.

Napsal(a): Lucie Steklá

Komentáře

Nabídky práce

Chomutvo, Kadaň, Klášterec - pomocná síla, pokladní, výdejčí obědů

Pro osoby s částečným zdravotním omezením nabízí v Chomutvě, Kadani a Klášterci firma Veřejné stravování CZ pozice POMOCNÁ SÍLA, POKLADNÍ A VÝDEJČÍ OBĚDŮ.
Kontakt: Andrea Kejvalová
Tel.: 724194195


Žatec, řidič kamionové dopravy.

Hledáme řidiče kamionové dopravy na pravidelnou práci. Denní návraty, po-pá, odjezdy ze Žatce.
Kontakt: Denisa Nakládalová
Tel.: 770 166 685
E-mail: nakladalova@multitrans.cz


ŽATEC, DĚLNÍK NA DRCENÍ, MLETÍ PLASTŮ

Wastemat s.r.o. Žatec přijme DĚLNÍKA NA DRCENÍ, MLETÍ PLASTŮ. TEL.: 728880155. EMAIL: wastemat@seznam.cz
Tel.: 728880155
E-mail: wastemat@seznam.cz


VÝKUPČÍ DRUHOTNÝCH SUROVIN, ŽATEC

Wastemat s.r.o. Žatec přijme výkupčího druhotných surovin.TEL: 728880155; EMAIL: wastemat@seznam.cz
Tel.: 728880155
E-mail: wastemat@seznam.cz


Hledáte práci v Žatci?

Základní umělecká škola Žatec hledá HOSPODÁŘKU - ROZPOČTÁŘE. Práce na plný úvazek, od 1.8.2021. Požadavky: minimálně střední vzdělání ekonomického směru, znalost MS Office (Word, Excell, Outlook), orientace v účetní, mzdové a daňové oblasti. Nabízíme: příspěvek na stravování, 5 týdnů dovolené, možnost dalšího vzdělávání a příjemný kolektiv. Své životopisy zasílejte do 10.5.2021 na email: i.maresova@zuszatec.cz
Kontakt: Irena Marešová
E-mail: i.maresova@zuszatec.cz

Poslední videa

Městské hodiny na věži kostela v Podbořanech jsou opravené

Postaral se o to hodinář Miloš Flossmann.

Přehrát video
Očkovací centrum v Podbořanech

Ve čtvrtek 1. dubna se začalo očkovat - MUDr. Nabbout a sestřička při práci - pacient z Rakovníka.

Přehrát video