Brambory z regálů: vypadají dobře, ale pak... Kde je chyba?

Alla Želinská 2019-03-14 10:13:00

Podbořany - Možná jste si toho všimli, brambory zakoupené v obchodě se vám doma promění k nepoznání. Dokud jsou ve slupce, vypadají normálně, ale když se dáte do loupání, tak okrajujete a vykrajujete… a nadáváte. Pod hladkou slupkou se skrývají modré skvrny a další „překvapení“. Něco podobného se stalo i paní Heláskové, která koupila v lednu brambory v podbořanské Bille a doma se nestačila divit. Zeptali jsme se prodejce, kde je chyba.

„Momentálně prověřujeme, zda-li je možné, abychom brambory v takovéto kvalitě prodávali,“ reagovala na naše upozornění tisková mluvčí řetězce Dana Bratánková. Obchod nabízí několik druhů přílohových brambor, balené a z Česka, nebo volně na váhu, které přijely z Francie či dalších zemí.

„Minulý rok v létě a na podzim, kdy na polích dorůstaly a dozrávaly brambory, bylo v celém středoevropském regionu extrémně suché a teplé podnebí. Úroda brambor v Čechách, ale i v Rakousku, Německu a dalších okolních státech byla proto výrazně nižší z hlediska výnosů a i kvalitativně slabší, než je obvyklé,“ vysvětluje ve svém vyjádření dodavatel Billy. Největším problémem údajně je velmi vysoký obsah škrobu v hlízách: „Kvůli němu jsou brambory velice citlivé na jakékoliv mechanické otlaky, které způsobí modrání až černání dužiny pod slupkou, místy až rozpad buněčné struktury hlízy. Bohužel, tyto vady nejsou na bramborách, které jsou od sklizně uskladněné ve speciálních skladech, patrné. Změny dužiny nastávají až poté, co jsou brambory delší dobu (několik dní) v teple. To je důvod, proč se brambory s tendencí „modřin“ nedaří vyselektovat u producenta, kde jsou v chlazeném skladu v kontrolované teplotě. Tam se tento problém neprojeví a neprojeví se ani na prodejnách“.

Po našem upozornění obchodní řetězec začal řešit s dodavatelem stažení tohoto druhu z regálů a nahrazení za jiný druh brambor. „Situaci s bramborami velmi bedlivě sledujeme, bohužel jejich stav opravdu není v tuto chvíli ideální, každopádně se nyní snažíme nabídnout zákazníkům tu nejvyšší dostupnou kvalitu,“ dodala mluvčí společnosti Billa s poděkováním za náš podnět.

A co ta nejdůležitější – zákaznice? „Skutečně mi i bez účtenky nabídli náhradu. Tu jsem odmítla s tím, že mi úplně stačí, když vidím, že mají snahu věc řešit a že se umí omluvit,“ sdělila nám L. Helásková.  

Komentáře

Nabídky práce

ŘEDITELE/KY Lounské správy plaveckých areálů

Město Louny vyhlašuje výběrové řízení na obsazení funkce ŘEDITELE/KY Lounské správy plaveckých areálů, přísp. organizace. Pracovní poměr na dobu neurčitou, platová třída 11. Podrobné informace najdete na webu města.
Tel.: 415 621 116
E-mail: j.zuskova@mulouny.cz


UČITEL/UČITELKA mateřské školy

Základní a mateřská škola Jesenice, okres Rakovník přijme kvalifikovaného pracovníka na pozici UČITEL/KA mateřské školy. Platové zařazení dle nař. vlády č. 341/2017 Sb., v aktuálním znění, příspěvek na stravu, NÁSTUP OD 1.2.2020. Nabídky včetně strukturovaného profesního životopisu zasílejte do 30. ledna 2020.
Tel.: 724 926 290
E-mail: konir@zsjesenice.cz


PRŮVODCE A PRACOVNÍK VZTAHŮ K VEŘEJNOSTI

NÁRODNÍ PAMÁTKOVÝ ÚSTAV ZÁMEK STEKNÍK hledá na hlavní pracovní poměr pro rok 2020: PRŮVODCE na 1/2 úvazek, PRACOVNÍKA VZTAHŮ K VEŘEJNOSTI na plný pracovní úvazek. Více informací najdete na webu zámku v sekci pracovní příležitosti.
E-mail: zajickova.jana@npu.cz


ELEKTRIKÁŘ A ELEKTROZÁMEČNÍK

Přijmeme elektrikáře i bez vyhlášky a elektrozámečníky, na jakýkoliv úvazek i brigádně.
Tel.: 777 167 336


BRIGÁDNÍK NA VÝDEJ JÍDEL

Brigádník na výdej jídel. Víkend 1x za 14 dní, 8-14 hodin. Praxe výhodou. Volejte do 15 hod.
Tel.: 731 438 449

Poslední videa

Hrníčkování pro rodiče s dětmi v DDM Žatec

V domě dětí a mládeže se v pátek 17. 1. odpoledne hrníčkovalo s Janou Bělohoubkovou, která prozradila jednoduchý a přitom pro mnohé neznámý způsob vytvoření svého vlastního neopakovatelného hrníčku.

Přehrát video
Školáci bruslí na kluzišti v Žatci

Čtvrťáci ZŠ P. Bezruče v Žatci chodí o hodinách tělesné výchovy také na kluziště před radnicí si zabruslit. Zastihli jsme je tam v úterý 14. ledna kolem poledne....

Přehrát video