Brambory z regálů: vypadají dobře, ale pak... Kde je chyba?

Alla Želinská 2019-03-14 10:13:00

Podbořany - Možná jste si toho všimli, brambory zakoupené v obchodě se vám doma promění k nepoznání. Dokud jsou ve slupce, vypadají normálně, ale když se dáte do loupání, tak okrajujete a vykrajujete… a nadáváte. Pod hladkou slupkou se skrývají modré skvrny a další „překvapení“. Něco podobného se stalo i paní Heláskové, která koupila v lednu brambory v podbořanské Bille a doma se nestačila divit. Zeptali jsme se prodejce, kde je chyba.

„Momentálně prověřujeme, zda-li je možné, abychom brambory v takovéto kvalitě prodávali,“ reagovala na naše upozornění tisková mluvčí řetězce Dana Bratánková. Obchod nabízí několik druhů přílohových brambor, balené a z Česka, nebo volně na váhu, které přijely z Francie či dalších zemí.

„Minulý rok v létě a na podzim, kdy na polích dorůstaly a dozrávaly brambory, bylo v celém středoevropském regionu extrémně suché a teplé podnebí. Úroda brambor v Čechách, ale i v Rakousku, Německu a dalších okolních státech byla proto výrazně nižší z hlediska výnosů a i kvalitativně slabší, než je obvyklé,“ vysvětluje ve svém vyjádření dodavatel Billy. Největším problémem údajně je velmi vysoký obsah škrobu v hlízách: „Kvůli němu jsou brambory velice citlivé na jakékoliv mechanické otlaky, které způsobí modrání až černání dužiny pod slupkou, místy až rozpad buněčné struktury hlízy. Bohužel, tyto vady nejsou na bramborách, které jsou od sklizně uskladněné ve speciálních skladech, patrné. Změny dužiny nastávají až poté, co jsou brambory delší dobu (několik dní) v teple. To je důvod, proč se brambory s tendencí „modřin“ nedaří vyselektovat u producenta, kde jsou v chlazeném skladu v kontrolované teplotě. Tam se tento problém neprojeví a neprojeví se ani na prodejnách“.

Po našem upozornění obchodní řetězec začal řešit s dodavatelem stažení tohoto druhu z regálů a nahrazení za jiný druh brambor. „Situaci s bramborami velmi bedlivě sledujeme, bohužel jejich stav opravdu není v tuto chvíli ideální, každopádně se nyní snažíme nabídnout zákazníkům tu nejvyšší dostupnou kvalitu,“ dodala mluvčí společnosti Billa s poděkováním za náš podnět.

A co ta nejdůležitější – zákaznice? „Skutečně mi i bez účtenky nabídli náhradu. Tu jsem odmítla s tím, že mi úplně stačí, když vidím, že mají snahu věc řešit a že se umí omluvit,“ sdělila nám L. Helásková.  

Komentáře

Nabídky práce

ŘEDITEL/KA ZŠ A MŠ

Městys Cítoliby (okres Louny) hledá ŘEDITELE/ŘEDITELKU pro Základní a Mateřskou školu Cítoliby. Přihlášky do konkursního řízení do 18.12.2019. Předpokládaný nástup do funkce leden 2020, nebo dle dohody. Více informací najdete na webu města nebo uvedeném telefonu.
Tel.: 415 691 134


ŘEDITEL BAZÉNU

Rada města Loun vyhlašuje výběrové řízení na obsazení funkce ŘEDITELE/ŘEDITELKY Lounské správy plaveckých areálů, příspěvková organizace pracovní poměr na dobu neurčitou, platová třída 11. Podrobné informace na uvedených kontaktech.
Tel.: 415 621 116
E-mail: j.zuskova@mulouny.cz


SERVÍRKA

Přijmu servírku v Chomutově.
Tel.: 777 944 816


ZAMĚSTNANCI

Hledám zaměstnance všeho druhu (pekař, zedník, tesař, dělník, zdravotní sestra atd.) na práci do Německa. Požadujeme základy němčiny. Zajímavé platové ohodnocení, ubytování zajištěno, proplácení pohonných hmot. Možnost pohovoru na uvedeném telefonu.
Tel.: 0049 179 607 373


ČÍŠNÍKŮ/SERVÍRKA

Restaurace a bowling Nový svět přijme číšníka/servírku na HPP. Nástup možný ihned.
Tel.: 603178361
E-mail: info@restaurantlouny.cz

Poslední videa

Děti z MŠ Měcholupy děkuji za dárky k Vánocům

Zástupci věznice Drahonice předali dětem do školky ručně šité loutky, oblečky na panenky, kulisy do pohádek. Vše vyrobily odsouzené ženy. Děti za dárky poděkovaly...

Přehrát video
Zahájení adventu v Krásném Dvoře

Na návsi v Krásném Dvoře letos zahájili advent 1. adventní neděli 1. prosince - jako vždy pohodově a pospolu, malé i velké přišli potěšit Anděl a Čert na chůdách...

Přehrát video