Jak dopadla tradiční degustace piv? Nejvíce chutnal Primátor, Bakalář a Bernard

Tradiční akcí Chmelařského institutu pro zvanou odbornou a laickou veřejnost je v rámci konání Žatecké Dočesné degustace piv. Ta se odehrála předminulý čtvrtek a pátek v aule Chmelařského institutu v Žatci. Zde se sešlo celkem 238 degustujících, aby svými mlsnými jazýčky ochutnali a posoudili 177 přihlášených vzorků z 25 pivovarů.

Piva se hodnotila ve čtrnácti kategoriích, a to světlé výčepní pivo, světlý ležák 11°, světlý ležák premium, tmavé výčepní pivo, tmavý ležák, polotmavé pivo, silné pivo světlé, silné pivo tmavé, silné pivo polotmavé, nealkoholické pivo, nealkoholické ochucené pivo, pšeničné pivo, svrchně kvašené pivo typu ALE a nefiltrovaný světlý ležák.

Mezi nejslabšími pivy zvítězila světlá desítka Bakalář z Tradičního pivovaru v Rakovníku a na druhé příčce se umístilo pivo Bernard Světlé pivo 10 z Rodinného pivovar Bernard. Na třetím místě pak skončila Svijanská desítka z PIVOVARU SVIJANY.

V kategorii světlý ležák 11° bral první příčku Pivovar Rychtář se svým pivem Rychtář Grunt. Na druhé pozici se umístil Pivovar PRIMÁTOR, konkrétně PRIMÁTOR 11 Ležák a na bronzové příčce skončilo pivo REBEL HOŘKÁ 11 z Měšťanského pivovaru Havlíčkův Brod.

Mezi světlými ležáky premium zvítězilo pivo REBEL ORIGINÁL PREMIUM taktéž z Měšťanského pivovaru Havlíčkův Brod, druhý skončil Bakalář za studena chmelený z rakovnického pivovaru a třetí pozici bralo STAROBRNO BITR z pivovaru Starobrno patřící pod Heineken Česká republika.

Jako nejlepší tmavé výčepní pivo vyhodnotili degustující stejně jako v loňském roce opět Bakaláře, a to tmavou desítku, jako druhý jim nejvíce zachutnaly Krušovice černé a jako třetí zase stejně jako loni tmavé výčepní pivo Hradební z Poličky. Jako nejlepší tmavý ležák se ukázalo Postřižinské pivo z Nymburku, po něm následoval Bernard Černý ležák 12 z Rodinného pivovaru Bernard a jako třetí pivo Rebel Černý z Měšťanského pivovaru Havlíčkův Brod.

Polotmavým pivům vévodil Protivínský Granát, druhý skončil Bernard Jantarový ležák 12 a třetí Klostermann polotmavý ležák z Pivovaru Strakonice 1649.

V kategorii silné pivo světlé byl nejchutnější PRIMÁTOR 16 Exkluziv. Ucházející bylo také světlé silné pivo 13% František Bittner, které se vaří v Měšťanském pivovaru v Poličce. Mezi ně se vtěsnal Svijanský Kníže 13%, které se vaří v PIVOVARU SVIJANY. Tmavá třináctka z Pivovaru Rohozec je dle degustujících nejlepší pivo v kategorii silné pivo tmavé. Druhá skončila Svijanská Kněžna 13% a třetí PRIMÁTOR 24 Double. Všechny tři pivovary se ve své kategorii umisťují na stupních vítězů pravidelně.

U silných polotmavých piv se ,,na bedně” umístil jako první Primátor 13° polotmavé, druhý Postřižinské pivo Něžný Barbar a třetí černohorské pivo – Lobkowicz Démon 13°. I v této kategorii si každý rok piva mezi sebou střídají příčky na stupních vítězů.

V kategorii nealkoholických piv zvítězilo stejně jako loni hořké nealko z Krušovic. Na druhé pozici se umístil Bernard S čistou hlavou Free a na třetí pozici se umístilo pito z Protivína, a to Lobkowicz Premium nealko.

Na ,,spravení chuti” měli degustátoři nealkoholická ochucená piva, z nichž byl dle nich nejlepší Refresh Grapefruit z Pivovaru Protivín, druhý Radler Nealko Citron z Pivovaru Strakonice 1649 a třetí v pořadí PRIMÁTOR Free Tchyně pomelo.

Ochutnávali se také pšeničná piva, která se vyrábí z klíčového množství pšeničného sladu, což jim dodává charakteristický chuťový profil. Nejvíc zachutnal Primátor Weizen, po něm pivo Velen z Pivovaru Černá Hora a rovněž BERÁNEK WEIZENBIER z Pivovaru Velké Březno z koncernu Heineken.

Svrchně kvašená piva typu ALE jsou ideálními nápoji v horkých dnech. Degustující nejvíce osvěžilo pivo Vesmír z Chmelařského institutu. Jako druhý se v kategorii umístil Primátor APA a jako třetí Primátor India Pale Ale.

Nefiltrovaným světlým ležákům vévodil zase PRIMÁTOR, a to nefiltrovaný ležák. Za ním skončil PRIMÁTOR Tchyně India Pale Lager a dále Kutnohorská stříbrná jedenáctka nefiltrovaná Pivovaru Kutná Hora.