Nechutnosti v asijské výrobně

CHOMUTOV (r) — Na problémy s provozní hygienou narazili kontroloři při návštěvě Nomi Sushi baru s restaurací v Puchmayerově ulici v Chomutově. Jak Krajská hygienická stanice v Ústí nad Labem zveřejnila na svém webu, kontrola provozovny proběhla v pondělí minulého týdne. „Kontrolou bylo zjištěno, že ve stravovací provozovně není zásadním způsobem dodržována provozní hygiena ani není prováděna dostatečná sanitace provozu, zařízení a provozního náčiní. Povrchy podlah v celé provozovně, povrchy stěn a vnitřní i vnější části technologického vybavení (chladicí a mrazicí zařízení) byly silně znečištěny mastnotou a zbytky potravin, na těsnění mrazicího a chladicího zařízení byla zjištěna černá plíseň.,“ uvedli mimo jiné hygienici. V důsledku výše uvedených zjištění nařídili majiteli provést celkovou sanitaci a uložili mu finanční postih.