Jahody ovládly celé náměstí

CHOMUTOV (PI) — Do jedné z nejúspěšnějších doprovodných akcí Severočeských farmářských trhů — Jahodových slavností — se uplynulou sobotu na chomutovském náměstí neopomněl zapojit oblíbený snídaňový stánek StartAir. Při této speciální příležitosti nabízel třeba ovochleba s jahodami, jahodové latté, koktejl i limonádu či jahodovou bábovku. Nechyběly ale ani jeho osvědčené dobroty, které se svým miniaturním týmem umí vymyslet „šéfová“ Anna Jenčová, jinak mobilní kouč v oblasti výživy.

Ta Chomutovákům už přes čtvrt roku v takřka domáckém prostředí pronajaté malovýrobny chystá lehké a zdravé snídaně, jako jsou „vzdušně odlehčené“ muffiny, bábovky, speciální chleby či pomazánky; a to jak v přísně vegánském stylu (tedy bez použití jakýchkoli živočišných surovin — například vajec), tak i v jejich tradičnější podobě. Ovšem pokud možno zbavené zátěže ve formě nejméně ušlechtilých kuchyňských surovin; typicky: bílého cukru. Zdánlivě nezapadající položkou jsou kupříkladu párky v rohlíku. Jak se tohle s „lehoučkou“ a „kvalitní“ snídaní rýmuje? „Docela dobře,“ směje se Anna. „Organizátor trhů Adam Weber je přes maso, a já, ač vegán, nemám potřebu mu to jakkoli vymlouvat. Rozdíl je v tom, že rohlíky či párky nejsou >tak nějak všelijak< chutnajícím produktem z nadnárodního řetězce, ale pocházejí od prověřených místních dodavatelů, za kvalitu jejichž výrobků se můžeme bez váhání zaručit.“ V sobotu 23. června se Jahodové slavnosti přesunou do Kadaně.

Foto: Český um