Při tradiční degustaci piv se umístili pouze Plavčík a Žatec Dark

Při příležitosti 61. ročníku žatecké Dočesné pozval již tradičně Chmelařský institut společně s představiteli města Žatec na přehlídku a hodnocení vybraného souboru piv všechny přátele dobrého piva z řad laiků i odborníků. Ve čtvrtek 30. srpna probíhaly základní kola a finále některých kategorií s nižším počtem vzorků a druhý den nato semifinálová a finálová kola. Pozvání přijalo v obou dnech přes 250 hostů, kteří usedli ke dvanácti stolům, z nichž každý měl svého váženého předsedu. Piva místního Žateckého pivovaru však příliš nezaválela. Umístil se pouze nejnovější světlé výčepní pivo Plavčík a ze speciálních tmavých piv Žatec Dark.

Při této degustaci bylo především důležité to, že se v pivu nehledá, co by tam mělo a nemělo být, ale záleží čistě a jen na chuti. A chuťové pohárky každého z nás jsou úplně jiné, takže hodnocení se mnohdy velmi lišilo. Aby se chuti piva nepletly dohromady, měli degustátoři k dispozici také občerstvení v podobě nakrájeného sýra a rohlíků.

K letošnímu ročníku se přihlásilo celkem 27 pivovarů, tedy o dva více než v minulém roce, a celkem bylo k ochutnání 147 vzorků piv. Degustovat se začalo od nealkoholických piv, přes klasické desítky až po nejvyšší stupně. Celkem se jednalo o dvanáct kategorií. Tmavým pivům vévodil Tradiční pivovar v Rakovníku – Bakalář řezaná desítka, Černovar Černé a Bakalář tmavá desítka. Za studena chmelený Bakalář vyhrál rovněž kategorii nealkoholických piv. Z pšeničných piv degustátorům nejvíce chutnal VELEN Pivovaru Černá Hora a z tradičních světlých ležáků 11° Starobrno Medium. Mezi české zástupce se do žebříčků prodral i japonský pivovar Suntory Beer Limited. Ten se může pyšnit nejchutnějším svrchně kvašeným pivem typu Ale.