Hygienici zavřeli Asijské bistro

CHOMUTOV (tos) — Do problémů s hygieniky se včera (1. října) dostalo Asijské bistro v chomutovské ulici 28. října. Kontroloři, kteří provozovnu navštívili, zjistili, že v ní není zásadním způsobem dodržována provozní hygiena ani není prováděna dostatečná sanitace provozu.

„Za a pod technologickým vybavením byla zjištěna znečištěná podlaha a znečištěné stěny mastnotou, na stropech pavučiny a černá plíseň kolem oken. Koš na odpad byl silně znečištěn. V době kontroly bylo zjištěno skladování vzájemně neslučitelných potravin. V provozovně nebyly dodržovány předpisy pro potraviny, pokud jde o jejich uložení, ochranu před kontaminací, udržování stanovených teplot, které zabezpečí jejich zdravotní nezávadnost,“ uvedlo chomutovské pracoviště oddělení hygieny výživy na webu Krajské hygienické stanice (KHS).  Hygienici bistro s okamžitou platností zavřeli až do odstranění všech nedostatků a majiteli uloží finanční postih. Podrobnosti o kontrole najdete v Nástupu č. 40, který vyjde ve středu 9. října. 

Foto: oddělení hygieny výživy KHS