Do restaurace U Orloje si brzy skočíte na pivo

Dlouho zavřená restaurace U Orloje ožije. Nový nájemce plánuje otevřít na začátku turistické sezóny, přibližně někdy v dubnu.

Městská restaurace a minipivovar je dlouho zavřená a městu se nedařilo sehnat provozovatele, a to ani v opakovaných výběrových řízeních. V závěru roku se do největší hospody v Žatci nájemce podařilo sehnat, jedná se o společnost Sedmý schod. „Ladíme podrobnosti smlouvy a věřím, že ji brzy uzavřeme, aby se nový nájemce mohl naplno pustit do příprav. Jako město jsme samozřejmě rádi, že místo ožije,“ říká žatecký místostarosta Jaroslav Špička. V době koronavirové pandemie dostal sektor pohostinství a restaurací velkou ránu, a i proto nebylo od roku 2020 vidět hospodu U Orloje otevřenou.

Podle jednatele společnosti Sedmý schod Martina Kece už pro podnik shání zaměstnance. „Chceme otevřít do začátku turistické sezóny. To bude záležet na více věcech, třeba také na tom, zda se nám podaří sehnat personál,“ popisuje Martin Kec. V branži rozhodně není nový, je propojený se Žateckým pivovarem. Pro restauraci U orloje si založil společnost Sedmý schod, s pivovarem chce spolupracovat. „V minipivovaru chce pivo vyrábět, nabídneme i další značky piva, a to ze Žateckého pivovaru, současně budeme jednat i dalšími výrobci z regionu, aby si hosté mohli vybírat ze široké nabídky,“ doplňuje Martin Kec. Znovu bude fungovat také restaurace, s jakou nabídkou, to se uvidí časem.

Původně město mělo podmínku, že se v restauraci bude čepovat jenom pivo vyrobené v tamějším minipivovaru. To se teď změnilo, taková podmínka už neplatí.