Křimov - Říká se jim srdce každé vesnice. Architekti se shodují, že se v Česku v posledních letech rozmáhá trend obnovování starých restauračních zařízení a hospod. Po důkladné renovaci se stávají srdcem zejména menších vesnic. A takovým příkladem je i nová restaurace U Macka, kterou najdete v Křimově. A protože stojí ve stejné budově jako obecní úřad, je spojení s komunitní životem více než nabíledni.
V Křimově podle údajů Českého statistického úřadu žilo v roce 2023 necelých 450 obyvatel. I tak vede obec poměrně bohatý kulturní život. Přesto místo, kde by se mohli scházet obyvatelé všech generací ve všední dny jen tak, bez konkrétního důvodu, v obci chybělo.
To se teď pomalu mění. Nově otevřená restaurace se totiž kromě kuchyně zaměřila i na kulturní program. Od začátku března už posloužila jako zázemí místního obecního plesu, ale také hostila country kapelu a má i ambice obnovovat tradice. Uspořádali tu už třeba vepřové hody, což bylo vzhledem k pokračujícímu předvelikonočnímu půstu trochu troufalé, ale rozhodně to svůj cíl splnilo. Za jeden den se v restauraci prostřídalo 150 lidí, což je třetina celé obce.
Do budoucna by majitelé restaurace, manželé Bošinovi, také zkusili nejen obyvatelům Křimova, ale i blízkého okolí, představit trendy moderní a především udržitelné gastronomie. V restauraci se totiž dodržuje koncept „From farm to table“ neboli „Z farmy a stůl“. Ten je založený na úzké spolupráci mezi lokálními farmáři a producenty a jeho výhodou jsou kvalitní, čerstvé a sezónní suroviny.
Opravdovou lahůdkou, kterou najdete na jídelním lístku, je třeba hovězí bio maso z Krušných hor, které se chová na místním statku, kde se zároveň také bourá. Od restaurace je to doslova jen několik desítek metrů.
Napsal(a): (ks)
POŽADUJEME: vzdělánÍ zdravotnického směru
NABÍZÍME: pracovní poměr na plný úvazek a dobu určitou s možností prodloužení na dobu neurčitou * finanční ohodnocení dle platných platových tarifů (10. platová třída/délka praxe) pro zdravotníky vč. zvláštního příplatku, příplatku za práci o víkendu a svátcích + odměny * 5 týdnů dovolené * příspěvek na dovolenou * příspěvek na penzijní pojištění * příspěvek na stravování * příspěvek na vitamíny a očkování * možnost dalšího vzdělávání.
NÁSTUP IHNED
Tel.: 733714024
WWW: https://www.domovpodborany.cz/
E-mail: sulcova@domovpodbořany.cz
Klavír Jiří Knotte a housle Milan Brouček... Bravo!
Přehrát videoVe středu 31. 1. 24 se rozdávaly pololetní vysvědčení - přesněji Výpisy vysvědčení. Třídní učitelka 1.A Nikola Martinovská si se svými prvňáčky v poslední hodině po předání o tom povídala...
Přehrát video