Jak byste charakterizoval nové pivo Plavčík, které právě Žatecký pivovar uvádí na trh?
Plavčík je světlé desetistupňové výčepní pivo s obsahem alkoholu 3,8 %. Má svěží chuť, která pomáhá navodit atmosféru letní pohody. Jde o tradiční světlé pivo, na jehož výrobu byly použity jak domácí odrůdy chmele, konkrétně Žatecký poloraný červeňák a Vital, tak i jedna speciální odrůda chmele, která byla využita právě pro takzvané chmelení za studena.
Ano, pivo Plavčík je inovované studeným chmelením, co to znamená?
To znamená, že při zrání v ležáckém tanku do něj byl vložen speciální vak s aromatickou odrůdou Mosaic, která mu dodává jemný citrusový odstín.
Jedná se jen o příležitostný speciál, nebo o nový stálý výrobek pivovaru?
Trochu chápu, že název Plavčík svádí k dojmu, že byl vyroben sezónní speciál, ale není tomu tak. Jde o jedenáctý druh piva ve stálém portfoliu Žateckého pivovaru.
Proč tedy zrovna název Plavčík, mnoho zákazníků si jej automaticky spojí s létem?
Protože je to svěží pivo, které se dá pít během celého roku, například při zastávce během vyjížďky na kole nebo po sportování s přáteli, aniž by zatížilo organismus. Jedná se o poctivě řemeslně vyrobené pivo, jenž vybízí k pohodě i zdánlivě jednoduchým logem, které může při rodinném posezení letní atmosféru pohody umocnit. K dobré náladě přitom může přispět i hravý slogan: „Plavčík – má vaši hladinku pod kontrolou“.
Jak pivo Plavčík hodnotí zákazníci, máte již nějaké ohlasy?
Plavčík se již nějakou dobu prodává v sudové podobě a nyní přichází na trh také v lahvích, přičemž se zákazníkům představuje i neobvyklá etiketa.
Hodnocení konzumentů pak naznačují, že jim chutná právě tak, jak si autor receptu Radek Bařtipán a sládek Petr Wiesinger přáli. První ohlasy na chuť jsou vynikající. Lidé potvrzují, že se po jeho vypití necítí tak těžce, jako po pivech s vyšším obsahem alkoholu, ale naopak, převažuje pocit, že je pivo opravdu osvěžilo.