Zprávy z regionu Chomutovsko Lounsko Podbořansko Žatecko Vše

Setkání generací nad bůčkem

Jan Vnouček 2011-12-05 00:06:00

Podbořany – Vzpomínáte na konec filmu Vrať se do hrobu, kde jde postava Milana Šteindlera zkoumat stařečky do domova důchodců a z oken ústavu se line odevzdaná píseň Nikdy se nevrátí pohádka mládí? Tak toho se dnes pod okny domovů pro seniory nedočkáte. Pro samou aktivitu a duševní mladost na to nemají čas. Také se jim už neříká důchodci, jsou to klienti, a mají jedinou smůlu. Že už je prostě někdy tak trochu neposlouchá tělesná schránka. Ale jejich nadšení pro věc je nakažlivé. Alespoň ho od nich musel chytit každý, kdo se zúčastnil společné akce podbořanského domova pro seniory a SOŠ a SOU v Podbořanech.

Večer věnovaný staročeské kuchyni proběhl ve cvičné restaurci učiliště pod vedením učitelů odborného výcviku Tomáše Kratiny a Evy Pospíšilové. Ale oba vedli jen své studenty, kteří měli na starosti vzornou obsluhu. Dámy z domova pomoc nepotřebovaly. Chopily se zástěr a připravily pravou a nefalšovanou staročeskou hostinu. Poctivá kulajda, chlupaté knedlíky se zelím a s vepřovým bůčkem, který se rozplýval na jazyku, a buchty se šimlem, neboli s mákem a tvarohem. Tyto tři lahodné chody uvařily a upekly Jiřina Komanová, Jiřina Mandíková, Laděna Bretschneiderová, Věra Brázdová-Šachová a Stefanie Jerlingová.
Dojem by ovšem nebyl dokonalý bez  perfektní obsluhy ve stylu mnohahvězdičkové restaurace. Tu zajistili studenti 4. ročníku oboru gastronomie Sabina Dolníčková, Jiřina Badičová a Tomáš Čapek.
„Mladí lidé z vaší školy jsou úžasní  a vstřícní. Pro na še klienty jsou obrovskou vzpruhou., Děkujeme za spolupráci panu řediteli Bejčkovi,“ pochvalovala si dlouhodobou kooperaci obou zařízení ředitelka domova pro seniory Marie Henlínová.

Napsal(a): Jan Vnouček

Komentáře

Prozatím zde nejsou žádné nabídky práce

Poslední videa

Varhany a chrámový sbor na poutní mši sv. Petra a Pavla v Podbořanech

Iša Barák hraje každou neděli při mši v kostele na varhany a doprovází zpěv chrámového sboru, když písně sami nacvičí (s varhaníkem mívají jen generálky). Video je z poutní mši 29. 6. 2025.

Přehrát video
Kaple sv. Anny v Hlubanech o Štědrém dnu pro vás otevřena...

Pozvání Mirky Farkasové na Štědrý den 24. 12. 2024.

Přehrát video
Všechna videa

Kategorie

Informace

Odborné publikace

Nakladatelství Ohře Media rozvíjí svoji činnost na trhu odborné, vědecké literatury.

Více informací o naší činnosti