Rozhovor s obchodním ředitelem Žateckého pivovaru Radkem Vincíkem o vstupu nového vlastníka

„Nejdůležitějším z bodů uzavřené dohody je zcela striktně přijatý závazek pivovar neuzavřít, neměnit jeho jedinečný výrobní proces, neměnit používané suroviny a jejich dodavatele a neprovádět důležité personální změny. Dalším důležitým závazkem je umožnit Žateckému pivovaru přístup k celosvětové distribuční síti Carlsbergu a také závazek k rekonstrukcím budov pivovaru s cílem zvýšení atraktivity pivovaru a města Žatce pro cestovní ruch. Znamená to, že se tak dále bude pokračovat v procesu obnovy pivovaru, který začal po změně vlastníka v roce 2001.“

„Naší novinkou pro rok 2014 je pivo CELIA DARK, tmavší bratříček veleúspěšného bezlepkového piva CELIA. Pivo CELIA DARK je tmavým, originálním speciálním ležákem, uvařeným z žatecké vody, českého ječného, bavorského, barevného a karamelového sladu a žateckého chmele. Varným postupem se podařilo docílit syté tmavohnědé barvy a chuti s vyváženou hořkostí. Obsah alkoholu je 5,7% obj., koncentrace původní mladiny dosahuje14,60 %. Hodnoty lepku měřené certifikovanými laboratořemi jsou nižší než 0,5 mg/100ml, tedy hluboko pod normami obsahu lepku stanovenými jak Českou republikou, tak Evropskou unií. Na trhu bude nabízeno ve skleněné láhvi o obsahu 500 ml.“

„I v tomto roce si dovolíme pozvat všechny milovníky piva do Žateckého pivovaru na již třetí ročník Dne otevřených dveří pivovar, tentokrát s názvem Chmelfest v Žateckém pivovaru. Jeho hlavním programovým tahákem je možnost ochutnat 16 druhů piva, uvařených na území Žatce ze žateckého chmele. Návštěvníci budou moci ochutnat piva ze Žateckého pivovaru, z minipivovaru Chrámu chmele a piva a také z malého pokusného pivovaru Chmelařského institutu. Vše na jednom míste, na dvoře Žateckého pivovaru, všechny druhy budou označeny informačními tabulemi s analýzou piv, s popisem použitých surovin a výrobního postupu. Na místě budou přítomni sládci, kteří tato piva uvařili a kteří tak mohou zodpovědět všechny případné dotazy návštěvníků. Celá akce bude zahájena parádním průvodem městem v čele s místní Chmelobranou s alegorickými vozy, před radnicí proběhne žehnání jarnímu žateckému ležáku, který se také slavnostně narazí a v areálu pivovaru a na přilehlém náměstí bude doplněna prohlídkami pivovaru s veselými scénkami na jednotlivých zastávkách, dětskou scénou a podiem s doprovodným programem. Pevně věřím, že to bude stejně příjemná a vstřícná akce pro celou rodinu, jako v předchozích dvou ročnících.“